Un bocanc in gura

posted by Luana on Sep 17

Categoric, n-am chef sa corectez romanul terminat, mai bine scriu altul. N-am nici chef să scriu un roman, am pofta de ceva inedit, nu ştiu ce poate să mai fie inedit în lumea asta-n care toţi au incercat de toate poate înafara de-a muri personal dar nici de asta nu garantez.

Azi e vineri. Seara de vineri la evrei urmează sa fie sfînta. Intră Shabatul şi madam Shabat e sfîntă. Adică pentru ea s-a batut poporul evreu cu faraonul, mai exact Moshe s-a flocăit cu faraonul pe chestia asta. Sa aibă o zi de odihna. Fiind zi de odihna capatată-n robie e sfintă. Cine munceşte pentru el însusi, nu cei care muncesc la stat vreau să spun, pricep exact ce înseamnă o zi de odihnă. Pentru cei care muncesc la stat Shabatul este încă o zi de odihnă dar se odihnesc acasă, în restul săptămînii se odihnesc la serviciu.

Cum spuneam vinerea seară e sfinta, se pune-o masă festivă, se maninca deosebit de mult, înainte de asta se spun rugăciuni de multumire şi se bea vin. Cine are chef săbea vin, cine n-are se face că bea vin.

Ce este interesant la masa asta de shabath este cum işi dau femeile duhul s-o pregateasca. La askenaz adică la evreii de origine europeană e mai putin bilci. La sefarzi adica cei de origine spaniolă iţi rupi ciolanele şi cazi cu nasul în farfurie pregatind mîncaruri pe care-n final n-are nimeni putere să le manînce si daca nu se maninca nici simbata ,duminica le arunci la gunoi.

Azi e vineri. Normal c-a trebuit sa-mi rup oasele. Asa-i traditia. Am gatit chestii de rutina. N-am amant nou si n-am muza in directie, de obicei un amant nou imi stimuleaza imaginatia la bucatarie si-mi anuleaza pofta de scris. Acum e invers. Gatesc mai rar si scriu mai mult. Nu ma refer la claitatea amindouara.

Azi am gatit cam asa. O salata de avocado.

E simplu cum o fac eu. Cine are chef sa-si sparga capul poate s-o faca mult mai complicat. Dar inainte de toate cred ca o sa numesc retetele astea indrumar de masa festiva pentru femeile lipsite de amant nou

Salata de avocado:
Doi avocado marisori si daca se poate copti ca necopti ramin in git si pe linga faptul ca esti oricum in depresie din lipsa de adrenalina te mai injura si familia.
Citeva oua fierte tari, cite unul de fiecare membru al familiei indiferent daca au si oua personale.
O ceapa potriva ca marime sa nu bocesti ca vaca sau daca ai chef sa bocesti una mare si dai vina pe ceapa.
Doi catei de usturoi ca tot nu-ti pasa daca-ti put miinile o saptamina dupa aia.
O lamiie sanatoasa nu una scofilcita.

Iei avocadourile alea le scoti din coaja si le trintesti nervoasa intr-un castron,le zdrobesti cu furculita pina da dracu-n ele gindidu-te la soacra-ta. Daca n-ai, gasesti pe cineva sa te gindesti.
Tai ceapa marunt si-o pui peste avocado.
Iti stergi lacrimile si tai si usturoiul ala si-l pui peste avocado si ceapa.
Storci lamiia peste toate astea. Ouale le fierbi tari da am uitat sa zic credeam ca-i de la sine inteles.
Dupa ce-ai pus sare si piper gros tocat in salata o aranjezi putin sa nu apara zburlita ca mine-n prima zi de ciclu.
Cojesti ouale le tai in doua si le asezi pe salata.
Acoperi cu o folie de-aia de naylon ca altfel se innegreste si arata de parca ai mai mincat-o o data.

Dupa salata de avocado zdrobit cu furie urmeaza un peste.Eu am ales somonul norvegian.
O bucata de somon norvegian cam de 1 kg spalat bine si lasat la o parte.Nu ne uitam la el ca e portocaliu si e anormal ca un peste sa fie portocaliu.

Ca sa nu ne mai pierdem timpul punind intrebari luam jumate de borcan de mustar Dijon sau cum dracu-l cheama si-o amestecam cu trei –patru linguri de miere si un borcanel de smintina de cam 100 gr. Punem sare daca mustarul ala nu e sarat groaznic, punem piper mult sa fie iute punem nefericitul de peste mort in tava, turnam toate alea peste el sa se consoleze ca nu-i singur si bagam la cuptor. Inainte de asta punem pe el folie de aluminiu ca altfel dracu-l ia in cinci minute. La cuptor cam la 180 de grade vreme de 20-25 de minute. Dupa care scoatem tava si folia de aluminiu fara sa ne oparim cu aburii sau daca sintem idioti si ne oparim nu injuram ca se jigneste ciinele. Mai lasam cinci minute la cuptor si gata.