posted by Luana on Sep 19
Eu am ales o gaina mare si curata. De-aia fara plete,pene,tiulei si alte amnunte ca n-am muza sa fac epilatie la galinacee.
Spalam gaina bine si pe dinauntru si pe dinafara. Nu cu detergent ca nu e frumos ca o gaina sa faca spume.
Dupa ce gaina si-a facut baia traditionala ii facem sosul.
Soia de-ala negru cam 200 gr. Atentie ca e sarat de-ti baga chilotii-n cur.
Cam 100 de grame sos de prune de-ala thailandez, daca nu-i in casa apoi trei patru linguri de miere. Cam doi ardei iuti bine tocati, jumate de legatura de coriandru verde si cam doua pahare de vin sa se imbete toate astea ca nu se prea potrivesc impreuna.
Turnam peste gaina ca ei nu-i mai pasa. Bagam la cuptor habar n-am la cite grade si cita vreme. Cind e gata e gata. Se vede si cu ochiul liber.
Garnitura la gaina asta e orezul cu cartofi. Dar pe-asta eu nu stiu sa-l fac asa ca-l face maica-mea si ea nu da retele de micare nici s-o futi. Asa ca eu fac dupa capul meu pun in tava impreuna cu gaina si cartofi taiati in patru.
Cum presupun ca o salata stie sa faca oricine nu mai spun cum se taie castravetii se pune usturoi ceva marar verde etc.etc . Nu-mi place usturoiul asa ca nu fac salata asta.
Dar fac o alta.
Tai cam cinci rosii sanatoase in cubulete cit mai mici fara sa-mi tai si-o unghie doua sau o buna bucata de deget. Pun rosiile la fiert cu cam 2-3 linguri de ulei de masline, cind rosiile fierb in asa masura incit totul in jur e stropit temeinic adaug doi ardei iuti sare cit incape si cinci catei de usturoi. Pun inauntru o legatura de coriandru taiata marunt de tot. Mai dau citeva clocote. Normal ca pun sare si-un virf mic de lingurita de zahar sa taie aciditatea rosiilor. Las a se raceasca si servesc pe post de salata.
Cred ca pentru o femeie in depresie ajunge cit am gatit azi, prajitura in cazuri de criza cumpar gata facuta de la magazinul rusesc. Au aia un tort de bezea cu ciocolata superb. Face si bine-n momentele de criza.
Leave a Reply